Köfte Güveç
www.narinmutfagi82.blogcu.com arkadaşımızın etkinliğine gönderiyorum..
Atölye çalışmalarımız hızla devam ediyor,dünyanın en iyi hocası Gülay Yüksel müthiş resimlerinin yanısıra enfes yemekler pişiriyor..Şu nefis köfte yemeğine bakın,tarifini sizler için aldım:)
Bir kere dana köftelik kıymanın içine mutlaka koyun kıyması da karıştırmanız gerekiyor ,bu lezzetin püf noktası..Soğanı rendelemeyin ,yemeklik doğrar gibi ince ince kıyın.Sonra ekmek,kimyon,ince kırmızı biber,tuz,karabiber ile iyice yoğurun..Patatesleri dilimleyip yağlanmış tepsiye çiğ olarak dizin.Üzerine yuvarladığınız köfteleri gene çiğ olarak koyun,üstünü örtmeden fırına atın..Köfteler kızarınca salçalı su,domates dilimleri ve sivri biber ekleyip tekrar fırına atın..Patatesler pişince inanılmaz lezzetli yemeğiniz servise hazır demektir,AFİYET OLSUN!