Paskalya Çöreği
MALZEMELER:
3 Yumurta(1 yumurta sarısı üzerine sürlülmek üzere ayrılır)
65 gr Margarin
1 su bardağı Pudra şekeri
2 tatlı kaşığı yaş bira mayası
1 buçuk çay bardağı süt
3 tatlı kaşığı mahlep
4,5 su bardağı un
1 kahve fincanı kıyılmış fındık
yarım çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pekmez
YAPILIŞI:
1-Yumuşak yağ ,yumurta ,sütle ezilmiş bira mayası, pudra şeker ,mahlep ,tuz çukur bir kaba konulup güzelce karıştırılır,üzerine un ilave edilip yumuşak bir hamur yoğrulur.
2- Hamurun üzerine nemli bir örtü örtülerek ılık bir yerde dinlendirilir.
3- Hamur iyice mayaladırılır.
4- Hamur 9 parçaya ayrılır.parçalar ortası şişkin, kenarlarına doğru incelen uzun çubuklar şeklinde yuvarlanır.
4- Üçer tanesi bir araya getirilip saç örgüsü yapılır.
5- Ayırmış olduğumuz yumurtaya 2 çay kaşığı pekmez konularak üzerine sürülür,kıyılmış fındık serpilir.200 derece'lik fırında üstü kızarana kadar pişirilir.Fırın tepsinize yağlı kağıt sermeyi unutmayın....
6- Pekmez sayesinde nar gibi kızaran Paskalya çöreğinizi fırından çıkartıp hafif soğumasını bekleyin.
7- Güzel bir servis tabağına alın,artık sıcacık mis kokulu Paskalya Çöreğimiz servise hazır..
8- Paskalya Çöreğimizi ince dilimleyin,yanında değişik reçeller ve çırpılmış taze krema ile servis yapın..AFİYET OLSUUNN!!!
Not:Arzu ederseniz hamurunuza kuru üzüm ve kuru meyveler koyarak üzümlü-meyveli Paskalya Çörekleri de yapabilirsiniz..:))
