SARIMSAKLI EKMEK
Bugün çok mutluyum..Neden mi? 15 sene önce Dublin'de yaşarken tanıştığım 3 sene önce adresini kaybettiğim canım arkadaşım Ülker'den bana bambi kurabiye hotmail adresime mesaj gelmiş..İnanamadım ve sevinçten çıldırdım..Bloglarda dolaşırken tesadüfen beni bulmuş..Onu o kadar çok merak edip düşünüyordum ki,çok mutlu oldum..
Gelelim bugünkü tarifime...Sarımsaklı ekmek..Enfes oluyor,Öyle sarımsaklı ekmek deyip geçmeyin,bakın içinde neler var:
İki avuç zeytin
Zeytinyağı
Mozarella veya dil peyniri
Közlenmiş kırmızı biber
Sarımsak,kekik,tuz,kırmızı biber,fesleğen tozu
Baget Ekmeğimizi iri dilimler halinde keselim.Çıkıntılı kısmından kopartmadan ikiye açalım..İçine rondoda doğranmış zeytin,fesleyen,kekik,közlenmiş kırmızı biberi karıştırıp sürün..Bageti tekrar kapatıp sarımsak sıkılıp,kırmızı pul biber karıştırılmış zeytinyağını üzerine dökün..En üstüne peyniri koyup,kekik dökün..Izgarada veya fırında peynir eriyip hafif kızarana kadar pişirin...Nefis bir koku,enfes bir lezzet oluyor...
Sarımsaklı ekmeyi sevgili arkadaşım www.asimelek58.blogcu.com un etkinliğine sevgilerimle beraber yolluyorumm..AFİYET OLSUN!:))